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        教你如何辨別正宗鐵木砧板

        時間:2021-07-07 13:10

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        作者:砧板網

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        導讀:教你如何辨別正宗鐵木砧板...

        砧板是人們最常使用的日用器具之一,究竟什么樣的砧板才適合家庭使用?各式各樣的砧板在交易場都買得到。家家都要用的砧板怎么選購?
        人人都說鐵木砧板好,那么鐵木砧板又該如何選購?今天小編來教你如何辨別鐵木砧板。
        鐵木又名蜆木,大喬木。材質甚重,強度高,其心材紅褐色至暗褐色,邊材粉白色。

        鐵木材特性:

        材質甚重,強度高,干燥很困難,握釘力差,木材耐久性好,具抗酸性,防腐濟極難浸注。 木材加工困難。膠合、拋光性能良好。氣干密度:0.97g~1.09g/cm3。

        橫斷面:

        心邊材區別明顯。心材暗紅色質紫棕色,略具細條紋。邊材淺玫瑰色,寬4-6m。生長年輪不明顯。
        正宗鐵木砧板是用亞熱帶喬木植物枧木制成的菜板,產于中國、越南、非洲,不過,在中國鐵木已成為國家保護植物,因此,現在市面上看到用鐵木做的砧板都是來自越南或非洲。
        越南鐵木砧板跟非洲鐵木又有區別,正宗越南鐵木砧板其韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀,常以偏心板形式切割(看不到樹心的板)。

        提醒注意:

            而非洲鐵木砧板密度不比越南鐵木,因此硬度比不上越南鐵木。重要一點是非洲鐵木會自帶一種臭味,有些商家為了掩蓋臭味會用化學藥水浸泡而達到祛臭效果。
        最后,小編還有個小建議,那就是家用砧板應該至少備用兩塊,生熟砧板要分開,這樣比較干凈衛生。


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