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        新菜板為什么用鹽水泡

        時間:2021-06-30 13:34

        人氣:

        作者:砧板網

        標簽:

        導讀:新菜板為什么用鹽水泡...

        原因:新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾干,可經久不裂。

        每次切完菜(特別是剁肉餡后)應用清水刷洗,最好刮去表面一層。完畢再用清水洗干凈,菜板使用一周后最好用開水燙一遍,然后放入濃鹽水中浸泡幾小時,取出陰干,這樣不但可以殺死細菌,而且可防止菜板干裂,延長使用壽命。

        另外,鹽也可以作為切菜板的消毒方法:每次使用菜板后,將菜板上的殘渣余汁刮凈,并保持每周往菜板上撒一次鹽。菜板為了避免儲放不當造成開裂,砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處,風干后應拿回室內。也可用完后應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈,再用干抹布擦干后存放。

        擴展資料:

        切菜板的保養竅門:

        1、菜板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。

        2、菜板用完后,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之后再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。

        3、鐵木菜板的保養是要長期保濕,當你使用完畢,洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫,比較難補救,唯一的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,把裂縫減至最小。

        4、菜板一般為木制的,由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。

        5、若菜板已生老霉,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,立放在通風處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。

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