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        非洲鐵木砧板泡水會變色嗎

        時間:2021-08-01 11:22

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        作者:砧板網

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        導讀:在制作食物時,我們都要用到菜板,菜板也有很多種,而非洲鐵木砧板就是現在非常流行的一種,那么,對非洲鐵木砧板進行泡水處理之后,是否會出現變色的情況呢?下面我們就一起...

        在制作食物時,我們都要用到菜板,菜板也有很多種,而非洲鐵木砧板就是現在非常流行的一種,那么,對非洲鐵木砧板進行泡水處理之后,是否會出現變色的情況呢?下面我們就一起來了解一下。
        非洲鐵木砧板泡水會變色嗎?
        通常來說,非洲鐵木砧板在制作的時候使用的是亞熱帶喬木植物,因此一般來說都并不會有掉色的問題,否則會對食材造成影響,進而影響到人體食用安全性。但也有一定的可能非洲鐵木砧板在使用的時候會出現變色現象。所以,非洲鐵木砧板再買回來后要用鹽水浸泡一段時間,再涂上熱油保養。且用鹽水浸泡后變黑有兩個原因,一是自身問題,另一是污染,具體如下:
        1、本身問題
        如果說是本身的問題的話,這種現象屬于正常的現象,一般不用擔心,可以正常使用。
        2、污染
        主要就是在非洲鐵木砧板上會出現一些細菌、霉菌等微生物,這樣的話如果我們使用鹽水來進行浸泡的話,就會出現變黑的問題,但是這種現象很少出現,要根據實際情況來判斷,然后進行消毒殺菌處理。

        鐵木砧板泡水變黑如何處理?

        鐵木砧板泡水變黑如果是由于自身原因不需要做特殊處理,其無有害物質,不影響使用,只是在外觀上會打折。如果是因為受到污染而變黑了,那就需要進行消毒滅菌處理,并做好護理準備,具體情況如下:
        1、需要將鐵木砧板用熱水進行清洗,然后在上面加入一些堿面,之后仔細的擦拭干凈就可以了。
        2、擦拭完之后再用熱水進行沖洗,并且放入高濃度鹽水中浸泡一段一時間。剛買回來的鐵木砧板最好是需要浸泡上三天左右的時間,通過這樣的操作之后就會更加的有利于鐵木砧板的保存。
        3、等到都浸泡好了以后,再使用一定量的食用油,把它們涂抹到鐵木砧板上面,然后涼上一整天就可以了。
        4、擦凈后,再用熱水洗凈,并在高濃度的鹽水中浸泡片刻。浸過油后,將適量食用油涂在菜板上,涼一天即可。
        鐵木砧板是用亞熱帶喬木植物中的蜆木做成的菜板,其制作的板質地很硬,如果是是用錘子敲擊板面的話,發出來的聲音非常的像金屬敲擊的聲音,是非常好的一種砧板類型。


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