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        鐵木砧板為什么用淘米水洗

        時間:2021-06-30 13:28

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        作者:砧板網

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        1、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。

        2、使用后再將砧板沖洗一次,并用抹布擦拭干凈,將砧板吊掛在墻壁上或是使用專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發霉。

        3、請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入砧板內,長期會導致砧板霉爛,用之處理食物頗不衛生。

        4、若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

        5、砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點,便是時候該丟棄掉。

        6、如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。

        7、使用塑料菜板時,最好不要用來切很燙的熟食,因為高溫會加速有害物質的析出。

        8、木質和竹制的菜板每天切完菜后,也最好給菜板消消毒,每次用過后,最好用50至60℃的熱水沖洗,洗完馬上晾干。

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