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        如何用礦物油處理鐵木砧板

        時間:2021-06-16 12:52

        人氣:

        作者:砧板網

        標簽: 處理鐵木砧板?

        導讀:如何用礦物油處理鐵木砧板...
        每個家庭廚房里都需要使用鐵木砧板,因為鐵木砧板不僅對刀刃更溫和,而且也不像塑料砧板那樣容易滑動或滋生有害微生物,鐵木砧板更加安全,但成本相對也會高一些,所以需要平時日常的維護到位,這樣可以確保鐵木砧板的使用壽命,也是最具成本效應的方法,另外,每月都需要用礦物油處理鐵木砧板,這有助于保護鐵木砧板的表面,使鐵木砧板更容易清潔和讓鐵木砧板看起來像新的一樣,那么如何用礦物油處理鐵木砧板?

            礦物油的購買選擇標有食品級的,可以在糧油店找到礦物油,也可以在專門用于處理砧板的商店中找到礦物油,在購買到礦物油后,使用溫水和溫和的清洗劑沖洗鐵木砧板,再用溫水沖洗板,最后用干凈的布擦干。將大約一小杯的礦物油倒入一個鍋中,使用低溫慢慢加熱,直到用手放到油上十厘米能感覺溫度為止,礦物油加熱會使礦物油變得更薄,更容易擴散。

            使用干凈的布粘上加熱的礦物油,把礦物油按統一方向擦拭整個鐵木砧板,多用一些礦物油,別不舍得,注意鐵木砧板的頂部、底部和側面的邊緣都要擦到。讓礦物油浸泡在砧板上大約半個小時,在用干凈的布擦掉多余的油,將經過處理的鐵木砧板放一邊放置大約六個小時或者過夜,讓礦物油有時間氧化和硬化。
            通過多次重復此過程,直到鐵木砧板不會吸收額外的油為止,而用一塊軟布把鐵木砧板涂成黃色,直到鐵木砧板發亮為止。每個月給鐵木砧板上一次油,或者當鐵木砧板在某些地方看起來很粗糙的時候,如果生活在非常干燥的氣候環境中,可能需要每月給鐵木砧板上兩次油。
            每一次使用鐵木砧板后,都要清洗鐵木砧板,保持清潔可以避免細菌滋生,切勿將鐵木砧板浸入水中,或將其放在洗碗機中清洗,過多的水分會使木材膨脹,軟化膠水和松開接頭。

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