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        鐵木砧板|越南傳統技藝

        時間:2023-07-21 00:02

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        作者:147小編

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        導讀:鐵木砧板|越南傳統技藝 烹飪,在廚房里的每個人中都擁有很大的比重。而在廚房中,一塊好的砧板是必不可少的。今天,我們來介紹一下越南傳統制作的鐵木砧板,這里面蘊含著制作工藝及文化故事。鐵木砧板的制作過程越南鐵木砧板是由手工制作得來。時間以及許多工匠們的親手制作,才有了這個堅硬且結實的廚房必備品。首先,這個手工鐵木砧板由兩...
        鐵木砧板|越南傳統技藝

        烹飪,在廚房里的每個人中都擁有很大的比重。而在廚房中,一塊好的砧板是必不可少的。今天,我們來介紹一下越南傳統制作的鐵木砧板,這里面蘊含著制作工藝及文化故事。

        鐵木砧板的制作過程

        越南鐵木砧板是由手工制作得來。時間以及許多工匠們的親手制作,才有了這個堅硬且結實的廚房必備品。

        首先,這個手工鐵木砧板由兩部分組成。一邊是用硬木來制成的基部,另一邊則是由鐵制成的面板。工匠會在基部上開出一個洞,然后將鐵制面板嵌入進去。面板必須比基部略高,這樣才能防止污漬進入切割面,也保證了板面不會彎曲。

        在面板上,工匠們會設計許多小凹槽。這些凹槽不僅美觀,而且方便烹飪過程中食材的固定,防止滑動,不會影響到烹飪的安全。

        在制作出鐵木砧板后,還會在板面上涂一層油脂,這個過程可以保證板面不容易受到食材磨損,有助于增加砧板的使用壽命。

        絕對堅硬且耐用

        很多人認為砧板是很容易磨損或者變形的,這是因為他們沒有使用過越南鐵木砧板。

        基部堅硬,而鐵面板堅硬度至少是普通砧板的三倍。這種材質的堅硬性質使得其不容易變形,不會因為熱脹冷縮或是大量砍伐而受到影響。

        此外,鐵木砧板的面板上有質量承重的外面殼,這樣完全可以放心使用強力切割的工具。不能說是不壓不變形,但如果你擁有一塊好的越南鐵木砧板,不管是切菜還是切肉都沒問題,就算長期使用也不會影響到它的品質。

        越南傳統手工工藝

        越南鐵木砧板是越南傳統手工工藝技術的一種產物。這種制作方式不但經久耐用,而且反映著越南文化中關注實用和健康的兩個方面。

        在越南農村,許多家庭都選擇手工制作鐵木砧板,越南農民們將自家的鐵錘、鐵、木材等用來打造這樣一塊優質的砧板。

        慢工細節絕不區分工人精度大小,只需要保證每塊石板都足夠完美,這種重視勞動的情感沉淀,更是觸動人心。

        鐵木砧板是越南傳統文化中經久不衰的刻板印象,仿佛深深滋長著敬畏自然、珍惜資源、尊重勞動的價值觀。

        越南鐵木砧板, 我們為您推薦

        越南鐵木砧板已經成為許多中高檔餐廳的必備廚房神器。盡管其市價相對較高,但這種砧板的耐用度是其他砧板無法匹配的。購買越南鐵木砧板也是為了您的健康和安全。

        總之,沒錯的,許多烹飪愛好者都應該去一探越南鐵木砧板的制作和青睞于朝拜。它不僅在實用上具有前所未有的優越性,而且也是絕妙的藝術品。

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